Gydytoju tapęs aktoriumi realiame gyvenime Ken Jeong Holivudo radarą apšvietė scenas vagiančiais pasirodymais pelningose ​​vaidybinėse komedijose, tokiose kaip „Knocked Up“ (2007) ir „Pagirios“ (2009). Būdamas medicinos studentas Šiaurės Karolinoje, Jeongas vietiniuose klubuose vaidino stand-up komediją. Jis ir toliau tobulino savo veiklą dirbdamas rezidentūroje Naujajame Orleane, kur 1995 m. laimėjo komedijų konkursą, kurį vertino buvęs NBC pramogų prezidentas Brandonas Tartikoffas ir Improv Comedy Club įkūrėjas Budd Friedman. Abu vyrai paskatino Jeongą persikelti į Holivudą. Jis tai padarė 1998 m., kai dirbo gydytoju, taip pat vaidino nedideliuose televizijos vaidmenyse. Didysis Jeong lūžis įvyko 2007 m., kai jam buvo paskirtas įtempto, bet geranoriško akušerio vaidmuo populiarioje Juddo Apatow komedijoje „Knocked Up“. Greitai sekė keli vaidmenys, įskaitant didžiulius posūkius vaidybinėse komedijose, tokiose kaip „Ananasų ekspresas“ (2008) ir „Pagirios“. Jis taip pat pasirodė kaip nuolatinis NBC komedijos „Community“ (NBC, 2009–2015 m.; „Yahoo!“, 2015 m.) narys, o 2010 m. pasirodė keliose vaidybinėse komedijose, dar labiau pademonstruodamas savo, kaip talentingo komedijos aktoriaus, sugebėjimus, nepaisant medicininių žinių. .